EVALUACIÓN DE VARIABLES DE CALIDAD EN HÍBRIDOS DE Saccharum spp. EN DIFERENTES AMBIENTES AGROECOLÓGICOS DE JALISCO, MÉXICO

Resumen

La caña de azúcar (Saccharum spp.) en Jalisco, México representa uno de los principales cultivos agroindustriales y el de mayor relevancia socioeconómica para la entidad. Ante la diminución de productividad en las variedades comerciales se llevó a cabo una evaluación de variables de calidad industrial en nuevos híbridos y variedades comerciales en tres zonas cañeras de Jalisco, diferenciadas por su condición de clima, manejo y suelo. La información obtenida fue analizada mediante métodos estadísticos multivariados-combinados durante dos ciclos de cultivo, resultando sobresalientes por su contenido de sacarosa para las zonas de estudio los híbridos nacionales ATEMEX 99-48, COLMEX 95-27 y ATEMEX 99-1.