SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE ORQUÍDEAS (Orquidaceae) EN VERACRUZ, MÉXICO

Resumen

Las orquídeas son reconocidas por su belleza y representan una oportunidad de diversificación para agricultores. En el estado de Veracruz, México, se considera relativamente reciente su cultivo y en la región central se desconoce el estado de producción de orquídeas. En este trabajo se determinó el estado actual de los sistemas de producción de orquídeas para su caracterización en la región central de Veracruz por medio de una encuesta estructurada. Se identificaron 24 unidades de producción en 11 municipios. El área que destinan a las orquídeas representa el 20% de la superficie que destinan a otras ornamentales (93,540 m²). Los géneros mayormente cultivados son Cymbidium, Cattleya, Phalaenopsis y Dendrobium. Las principales limitantes identificadas son falta de infraestructura y dificultades para comercialización, ausencia de un esquema de asociación legal de productores que permita tener presencia en el mercado, aumentar el volumen de ventas y obtener mejores precios. La mayoría de estas unidades tiene menos de 10 años de antigüedad, por lo que se trata de una actividad reciente que requiere ser atendida como actividad estratégica del estado. La situación actual de las unidades de producción requiere para su desarrollo, estrategias de asociación y estandarización de calidad de plantas y procesos de comercialización.