MANEJO APROPIADO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS PARA EL DESARROLLO AGROALIMENTARIO Y RURAL

Resumen

Una de las estrategias para lograr la sostenibilidad de la agricultura es reducir la dependencia de insumos externos, como los fertilizantes químicos, además de desarrollar y apropiarse de tecnologías adecuadas. A pesar de que contamos con recursos potenciales enormes para producir abono de calidad a partir de los residuos sólidos orgánicos urbanos y rurales, estos dejan de aprovecharse por no haber un manejo apropiado de los mismos. Con el fin de comprobar y demostrar esta conjetura, de 2000 a 2013 se realizaron acciones conjuntas de compostaje y producción de alimentos, con participación de la gente, tanto en el ámbito rural como urbano. En este trabajo se describen y explican los procesos, resultados e impactos generados, así como los aprendizajes logrados. El método general usado fue el de investigación acción con procedimientos específicos, como el experimento y la sistematización de experiencias. Los resultados mostraron que manejando adecuadamente los RSO, tanto urbanos como rurales, con procedimientos biológicos, como el compostaje con lombrices, con tecnología e infraestructura apropiada, en pequeña y mediana escala, se obtienen abonos de calidad, mismos que aplicados al suelo resultan en buenas cosechas. De lo anterior se concluyó que nuestra sociedad tiene una magnífica oportunidad para disponer de abono de calidad a partir de la cantidad importante de RSO que diariamente se genera, para una agricultura que exige sea orgánica y sostenible.