CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE CHILES SILVESTRES Y SEMIDOMESTICADOS DE LA REGIÓN HUASTECA DE MÉXICO

Resumen

En México, la Región Huasteca se encuentra enclavada en el noreste del país, cubriendo la parte norte de Veracruz, sur de Tamaulipas, oriente de San Luis Potosí y noreste de Hidalgo; en sus áreas de vegetación natural se localiza abundante variación de chiles (Capsicum spp) silvestres y semidomesticados, dentro de los cuales predominan los grupos piquín, piquín huasteco, chilpaya (Tabasco), pico de paloma (ozuluamero), mirador pico de pájaro y rayado. En menor escala se localizan variantes de jalapeños espinaltecos y cuaresmeños, chile de huerta y pajarito. Se realizaron recolectas de los diferentes tipos biológicos para caracterizarlos morfológicamente; fueron identificadas y caracterizadas 102 accesiones de tipos semidomesticados y silvestres pertenecientes a 10 grupos raciales, sobresaliendo por su abundancia el piquín y el piquín huasteco.