CONSERVACIÓN DE LA CALIDAD COMERCIAL DE Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews EMPACADA PARA VENTA AL MENUDEO
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Keywords
Calidad comercial
Resumen
La composición de la vainilla (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews) beneficiada puede ser muy diversa, pero su valor comercial radica en el balance de
sus características organolépticas, que deberían permanecer estables bajo condiciones de almacenamiento adecuado (temperatura y humedad relativa).
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Publicado
01-08-2018
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Cómo citar
CONSERVACIÓN DE LA CALIDAD COMERCIAL DE Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews EMPACADA PARA VENTA AL MENUDEO. (2018). Agro Productividad, 9(11-B). https://mail.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/884
Sección
Artículos
Cómo citar
CONSERVACIÓN DE LA CALIDAD COMERCIAL DE Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews EMPACADA PARA VENTA AL MENUDEO. (2018). Agro Productividad, 9(11-B). https://mail.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/884