Ver Vol. 11 Núm. 11 (2018): NOVIEMBRE

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Artículos

PROCESO DE CARBONIZACIÓN HIDROTÉRMICA PARA INCREMENTAR LA TRANSPORTABILIDAD DE LA BIOMASA VEGETAL

D. Rössel-Kipping
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1275

BIOCONSERVACIÓN, ALIMENTOS Y PESCADO

A. De J. Cortés-Sánchez
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1276

BIFUNCIONALIDAD DE LAS PROTEÍNAS Y PÉPTIDOS DE LA LECHE, PERSPECTIVAS DE SU USO

M. Díaz-Ramírez
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1277

EFECTO DEL TIPO DE ALIMENTACIÓN SOBRE LA COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN LECHE DE VACA

E. Morales-Almaráz
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1278

GENERACIÓN DE BIOCARBÓN A PARTIR DEL MATERIAL SÓLIDO EN LA HIDRÓLISIS AERÓBICO-MICROBIOLÓGICA

D. Rössel-Kipping
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1279

PELÍCULAS COMESTIBLES ELABORADAS CON PECTINA DE CÁSCARA DE PIÑA (Ananas comosus L.)

M. Díaz-Ramírez
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1280

EFECTO DEL USO DE SEMILLA DE CHÍA (Salvia hispánica L.) EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) COMO AGENTE GELIFICANTE

M. Díaz-Ramírez
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1281

QUESO DE PORO DE BALANCÁN: EFECTO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN SOBRE LAS PROPIEDADES DE INOCUIDAD SENSORIAL Y FUNCIONALES

M. Díaz-Ramírez
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1282

Legionella spp., UN PELIGRO PARA LA SALUD HUMANA

A. de J. Cortés-Sánchez
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1283

ALIMENTOS ARTESANALES MEXICANOS: ASPECTOS NUTRIMENTALES

M. Díaz-Ramírez
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1284

LA OPTIMIZACIÓN COMO HERRAMIENTA PARA LA TOMA DE DECISIONES EN SISTEMAS AGROPECUARIOS EN PEQUEÑA ESCALA

M. Núñez-López
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1285

MODELO DE REGRESION LINEAL EMPIRICO PARA ESTIMAR LA EMISION DE METANO EN BOVINOS LECHEROS

A.A. Rayas-Amor
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1286

EFECTO DEL NIVEL DE ALIMENTACION SOBRE LA PRODUCCION DE GAS METANO IN VITRO.

A.A. Rayas Amor
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1287

EFECTO DE LA ADICION DE DOS NIVELES DE RUDA (Ruta chalepensis L.) SOBRE LA PRODUCCION DE GAS METANO in vitro

A.A. Rayas-Amor
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1288

PROCESOS FISIOLÓGICOS EN LA SÍNTESIS DE GRASA AMARILLA DE BOVINOS EN PASTOREO

R.G. Cruz-Monterrosa
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1289

RIESGOS DE CONTAMINACIÓN EN ALIMENTOS CONSUMIDOS EN LA CALLE

R.G. Cruz-Monterrosa
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1290

HACIA LA SUSTENTABILIDAD DEL CULTIVO DE MAÍZ (Zea mays L.) EN ACAMBAY, ESTADO DE MEXICO

A.A. Rayas-Amor
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1291

LECHE Y OBESIDAD: ANÁLISIS DE LOS EFECTOS DE LOS DIFERENTES COMPONENTES DE LA LECHE EN LA SALUD METABÓLICA Y LA OBESIDAD

J. Jiménez-Guzmán
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1294

PROBIOTICOS Y ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS

J. Jiménez-Guzmán
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1295

USO DE FLAVONOIDES COMO INGREDIENTE ACTIVO EN ALIMENTOS FUNCIONALES

C. Ramírez-Lubianos
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1296

GERMINACIÓN DE SEMILLAS DE CACAHUATE (Arachis hypogaea L.) UTILIZANDO DIFERENTES DOSIS DE GIBERELINA.

S.A. García Muñoz
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1297

EL SUMINISTRO DE PECTINA EN BOVINOS Y SU EFECTO EN EL COLESTEROL HEMATICO Y EXCRECION DE GRASA

R.G. Cruz-Monterrosa
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1293

CAPACIDAD INSTITUCIONAL EN LA POLÍTICA SANITARIA DEL PROGRAMA NACIONAL DE RASTROS: CASO DE TENANCINGO, ESTADO DE MÉXICO

G. Martínez-Tiburcio
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DOI: https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1292