EVALUACIÓN AGROINDUSTRIAL DE DIEZ VARIEDADES DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum spp.)

Resumen

Para ofrecer variedades de caña (Saccharum spp.) con mejores características agronómicas a productores, se evaluaron diez variedades introducidas al estado de Campeche, México, usando la variedad NCo 310 como testigo, bajo un diseño de bloques al azar con tres repeticiones. Se evaluaron los ciclos plantilla y soca, midiéndose: rendimiento de campo (RC), azúcar (RA), grados brix (Brix), pureza (P), contenido de sacarosa (Sac), fibra (F), azúcares reductores (AR) y humedad (H). Todas las variedades presentaron valores estadísticos semejantes en cuanto a F, H y AR durante el ciclo soca, e igual Brix y P en ambos ciclos (p?0.05). Las variedades con RC significativamente mayor durante el ciclo plantilla fueron SP 83 5073 y SP 80 1816, y durante el ciclo soca CP94 1674 y SP 83 5073, superiores al de la variedad testigo (p?0.05). La variedad SP 83 5073 registró significancia en Sac que el testigo durante la plantilla, y durante la soca CP94 1674 mostró la mayor concentración. En la soca, RA fue estadísticamente mayor en variedades CP94 1674 y SP 83 5073 (p?0.05). Las variedades CP94 1674 y SP 83 5073 fueron las recomendadas para el área cañera de la zona de evaluación.