COSTOS DE OPORTUNIDAD DE VACAS GESTANTES SACRIFICADAS EN UN RASTRO DE VERACRUZ, MÉXICO

Resumen

Se calculó el costo de oportunidad generado por el sacrificio de vacas gestantes en un rastro de Veracruz México, en un periodo de cuatro semanas. El número de animales sacrificados fue de 5045, resaltando 1993 (39.5%) hembras y 3052 (60.4%) machos. De las vacas, 1148 resultaron gestantes a las cuales, 394 registraron fetos de 1-3 meses de gestación, 424 con 3-6 meses, y 330 con 6-9 meses. Considerando precios de la Secretaría de Economía y Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, se obtuvo que por 1091 fetos registrados en la muestra, menos un 5% de mortalidad, los productores dejaron de percibir $167,795 dólares por becerros no nacidos, $419,598 dólares por becerros al destete, y $245,473 dólares por producción de leche, reflejando que el sacrificio de hembras gestantes representa un alto costo de oportunidad en la economía de los productores ganaderos.