ESTRATEGIAS DE ADAPTACIÓN DE LAS UNIDADES DE PRODUCCIÓN GANADERAS A LOS RIESGOS CLIMÁTICOS

Resumen

Con el objetivo de analizar las estrategias de adaptación a los riesgos climáticos en la ganadería, se revisaron los conceptos y se presentan estudios de caso en la producción de ovinos en zonas templadas y de bovinos de doble propósito en el trópico seco. Los eventos climáticos con probabilidad de riesgo más documentados en la ganadería del país son las sequías en las regiones áridas y los huracanes en los trópicos. Los productores de ovinos de Puebla y Tlaxcala utilizaron como estrategias de adaptación a los eventos climáticos extremos a la suplementación, venta de ovejas para reducir la carga ganadera, engorda ovinos en corral para mejorar la tasa de crecimiento de los corderos y se hizo coincidir a los cambios en la demanda de forraje con la disponibilidad del mismo. En bovinos de doble propósito se utilizó el cambio de fuente y la forma de alimentación, uso de alimento balanceado, engorda en corral, movilidad del ganado y la venta de pie de cría como las estrategias de adaptación para reducir el efecto potencial de la sequía. Para las estrategias futuras de adaptación debe tener un papel fundamental la capacitación a productores para incorporar nuevas tecnologías en cultivos forrajeros, conservación de forrajes y uso de sistemas silvopastoriles.