Ver Vol. 5 Núm. 4 (2012): JULIO-AGOSTO

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Artículos

Rescate y conservación del achiote (Bixa orellana L.) en México

C.H. Avendaño-Arrazate
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Identificación taxonómica de agaves (Agave ssp.) utilizados para la elaboración del licor comiteco en Chiapas, México

R. Reynoso-Santos
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Comidas y bebidas: Mezcla de saberes y sabores zoques en Chiapas

P. Cadena-Iñiguez
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El OTATE (Otatea acuminata) y la PALMA REAL (Sabal mexicana): Recursos ancestrales usados en la construcción de vivienda rural

J. L. Moreno-Martínez
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