Ver Vol. 12 Núm. 5 (2019): MAYO, 2019

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Artículos

Conocimiento ecológico tradicional y aprovechamiento de los hongos comestibles silvestres en el centro de México

Humberto Thomé-Ortiz, Stefany Molina-Castillo, Angélica Espinoza-Ortega
Abstract 1153 | PDF 1 (6 Páginas) Downloads 719

Más allá de la comercialización de hongos comestibles silvestres en la comunidad de San Antonio Acahualco, México

Xochitl Jasso-Arriaga, Ángel R Martínez-Campos, Ernesto J. Dorantes-Coronado
Abstract 949 | PDF 2 (8 Páginas) Downloads 635

Recolección de hongos comestibles silvestres en el contexto del pastoreo de alta montaña en la localidad de Agua Blanca en el Nevado de Toluca, México

Julieta G. Estrada-Flores, Juana Martínez-Hernández, María G. Valdés-Piña, Carlos M. Arriaga-Jordán, Benito Albarrán-Portillo
Abstract 916 | PDF 3 (7 Páginas) Downloads 542

Capital rural y sus implicaciones para el aprovechamiento integral de los hongos comestibles silvestres

Humberto Thomé-Ortiz, Andrea E Jiménez-Ruiz, Angélica Espinoza-Ortega
Abstract 651 | PDF 4 (6 Páginas) Downloads 278

Agregación de valor a los hongos comestibles silvestres a través de procesos de deshidratado

Humberto Thomé-Ortiz, José I. Ramírez-Ortega
Abstract 841 | PDF 5 (6 Páginas) Downloads 319

Conocimiento local y uso potencial tintóreo de hongos comestibles en el poniente del Estado de México

Sergio Franco-Maass, Cristina Burrola-Aguilar, Yolanda Arana-Gabriel, Georgina Arredondo-Ayala, Yolanda Cruz-Balderas
Abstract 1077 | PDF 6 (7 Páginas) Downloads 601

La dimensión recreativa de los hongos comestibles silvestres de Senguio Michoacán, México, y sus escenarios de desarrollo local

Humberto Thomé-Ortiz, Elí Albertina García-Soto
Abstract 635 | PDF 7 (6 Páginas) Downloads 399

La importancia de los hongos silvestres en la composición de la dieta milpa-monte-traspatio, en la etnia Matlatzinca

Ivonne Vizcarra-Bordi,, María del C. Guzmán-Márquez, Alejandra D. Benítez-Arciniega, Lizbeth Morales-González
Abstract 763 | PDF 8 (6 Páginas) Downloads 485

Hongos parásitos de insectos y otros hongos: una alternativa de alimento funcional

Cristina Burrola-Aguilar, Lorena López Rodríguez
Abstract 3681 | PDF 9 (6 Páginas) Downloads 1652