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Resumen
En caña de azúcar (Saccharum spp.), durante la maduración del cultivo es necesario un déficit hídrico para restringir crecimiento vegetativo y promover acumulación de sacarosa en tallos, afectando procesos fisiológicos y respuesta compensatoria ante el estrés. Se evaluó la respuesta de la tasa de fotosíntesis (A), tasa de transpiración (E) y conductancia estomática (gs) en las variedades Mex69-290 y CP72-2086 sometidas a suspensión de riego 15, 30, 45, 60 y 75 días previos a la cosecha. Los tratamientos de suspensión afectaron significativamente los parámetros fisiológicos evaluados. La tasa de fotosíntesis y conductancia estomática disminuyeron con la duración del tratamiento. El efecto de la variedad solo fue observado para tasa de fotosíntesis y tasa de transpiración. El análisis de varianza mostró interacción significativa entre tratamientos y variedades, indicando que la respuesta de la variedad en relación con las variables evaluadas depende de la disponibilidad de agua en el suelo. Alta correlación se observó entre E y gs en ambas variedades. Bajo las mismas condiciones de estrés hídrico, la variedad Mex 69-290 registró mayor E (4.69 mmol m-2 s-1) que CP72-2086 (2.92 mmol m-2 s-1).