1.
Fabela Morón MF, Díaz-Ramírez M, Jiménez-Guzmán J, Cruz-Monterrosa RG, Rayas-Amor AA, León-Espinosa EB, Mena-Martínez M, García-Garibay M. Evaluación de la calidad sensorial y nivel de aceptación de formulaciones de sopa de zanahoria microemulsionada con Inulina y Concentrado de Proteína de Suero de Leche (WPC). AP [Internet]. 18 de junio de 2020 [citado 17 de diciembre de 2024];13(7). Disponible en: https://mail.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/1688