Ramírez-Peñaloza, Salma, Rigoberto V. Pérez-Ruiz, Rafael Ruiz-Hernández, José E. Aguilar-Toalá, Miriam F. Fabela-Morón, y Mayra Díaz-Ramírez. «Effect of Sugar Substitution by Aguamiel on the Physicochemical Quality of Pear Jam Pear (Pyrus Communis L.)». Agro Productividad (diciembre 20, 2022). Accedido noviembre 7, 2024. https://mail.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/2446.