Arcos-Estrada, Eliza Guadalupe, Mayra Díaz-Ramírez, Judith Jiménez-Guzmán, Erika Berenice León-Espinosa, Mariano García-Garibay, Miriam Fabela Fabela-Morón, Adolfo Armando Rayas-Amor, Rafael Ruiz-Hernández, Rigoberto Vicencio Pérez-Ruiz, y Rosy Gabriela Cruz-Monterrosa. «Effect of Grasshopper (Sphenarium Purpurascens Charpentier) Paste Addition on Rheological Behavior of Mole Poblano». Agro Productividad (noviembre 26, 2021). Accedido julio 8, 2024. https://mail.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/2176.