Centeno-Rodríguez, Mónica Andrea Celeste, Mónica Giovanna Gutiérrez-Cárdenas, Mariana Jaime-Patlán, Ezequiel Francisco Meza-Plaza, Karen Estefanía Montecillos-Ramírez, Wilma Betzabe Rojas-Salinas, y César Ozuna. «Genuine Mexican Cheeses: Technological Processes and Manufacturing Parameters». Agro Productividad 13, no. 11 (diciembre 10, 2020). Accedido julio 6, 2024. https://mail.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/1769.