Montes de Oca-Flores, Eric, Maryan A. Cruz-Flores, y Angélica Espinoza-Ortega. «Physicochemical and Microbiological Evaluation of Traditional Queso Molido (ground Cheese) During Maturation». Agro Productividad 14, no. 4 (mayo 20, 2021). Accedido julio 4, 2024. https://mail.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/1907.