Cruz-Monterrosa, R. «NANOTECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. NANOPARTÍCULAS USADAS EN LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE». Agro Productividad, vol. 10, n.º 10, marzo de 2018, https://mail.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/90.