Núñez-Limón, . D., J. A. Herrera-Corredor, I. Alatriste-Pérez, . E. J. Ramírez-Rivera, y M. López-Espíndola. «Sensory Optimization of a Flavor Mix for a Milkshake-Like Beverage Formulated With Residual Grain from the Amaranth Popping Process». Agro Productividad, mayo de 2022, doi:10.32854/agrop.v15i5.2182.