León-Espinosa, . E., . G. Calderón-Domínguez, M. García-Garibay, . M. Díaz-Ramírez, R. Cruz-Monterrosa, R. Ruiz-Hernández, R. Pérez-Ruiz, y J. Jiménez-Guzmán. «Evaluation of the Antioxidant Activity from Bovine Serum Albumin Protein Fractions». Agro Productividad, octubre de 2021, doi:10.32854/agrop.v14i9.2149.