Castillo Mercado, R. A., J. A. Ramos-Juárez, . A. Bucio Galindo, y J. Herrera-Corredor. «Hedonic Perception and Preference Analysis of Double Cream Cheeses Formulated With Raw and Pasteurized Milk». Agro Productividad, noviembre de 2021, doi:10.32854/agrop.v14i10.2008.