T. Vargas-Cárdenas, H. Thomé-Ortiz, D. A. Ávalos de la Cruz, M. Escalona-Maurice, y F. C. Gómez-Merino, «El tlacoyo como recurso alimentario, y su relación con la oferta turística local: Casos Texcoco y Chiconcuac, Estado de México en México», AP, vol. 13, n.º 1, feb. 2020.