Valadez-Pineda , A., López-Puga, J. C., Rico-Costilla , D. S., Luna-Maldonado, A. I., Hernández-Martínez, C. A., Flores-Girón, E., Rentería-Monterrubio, A. L. y Méndez-Zamora, G. (2022) «Goat kid meat in the formulation of Vienna-type sausage», Agro Productividad. doi: 10.32854/agrop.v14i6.2244.