Arcos-Estrada , E. G., Díaz-Ramírez, M., Jiménez-Guzmán, J., Fabela-Morón, M. F., Rayas-Amor, A. A., León-Espinosa, E. B., García-Garibay, M. y Cruz-Monterrosa, R. G. (2020) «Análisis fisicoquímico y proteínico de la pasta de chapulín (Sphenarium purpurascens Charpentier)», Agro Productividad, 13(6). doi: 10.32854/agrop.vi.1729.