Rojas-Rivas, E. ., Espinoza-Ortega, A. . y Thomé-Ortiz, H. . (2020) «Consumo e intención de compra de amaranto (Amaranthus sp.) en México; un grano ancestral con propiedades funcionales», Agro Productividad, 13(3). doi: 10.32854/agrop.vi.1669.