Arcos-Estrada, Eliza Guadalupe, Mayra Díaz-Ramírez, Judith Jiménez-Guzmán, Erika Berenice León-Espinosa, Mariano García-Garibay, Miriam Fabela Fabela-Morón, Adolfo Armando Rayas-Amor, Rafael Ruiz-Hernández, Rigoberto Vicencio Pérez-Ruiz, y Rosy Gabriela Cruz-Monterrosa. 2021. «Effect of Grasshopper (Sphenarium Purpurascens Charpentier) Paste Addition on Rheological Behavior of Mole Poblano». Agro Productividad, noviembre. https://doi.org/10.32854/agrop.v14i11.2176.