León-Espinosa, E.B., G. Calderón-Domínguez, M. García-Garibay, M. Díaz-Ramírez, R.G. Cruz-Monterrosa, R. Ruiz-Hernández, R.V. Pérez-Ruiz, y J. Jiménez-Guzmán. 2021. «Evaluation of the Antioxidant Activity from Bovine Serum Albumin Protein Fractions». Agro Productividad, octubre. https://doi.org/10.32854/agrop.v14i9.2149.