Damián-Hernández, X., Hernández-Cázares, A.S., Hidalgo-Contreras, J.V., Recillas-Mota, M.T., Gómez-Merino, F. C. y Ríos-Corripio, .M.A. 2020. Evaluación de los agentes pro-oxidantes que influyen en la calidad de la carne de pollo. Agro Productividad. 13, 2 (mar. 2020). DOI:https://doi.org/10.32854/agrop.v13i2.1518.