[1]
Medellín-Cruz, L. del C., Cruz-Monterrosa, R.G. , Rayas-Amor, A.A., Mena-Martínez, M.E. , León-Espinosa, E.B. , Hernández-Jabalera, A. , Miranda de la Lama, G. , Jiménez-Guzmán, J. , García-Garibay, M. y Díaz-Ramírez, M. 2019. Evaluación sensorial de ate hecho con pectina de cáscara de naranja. Agro Productividad. 12, 11 (oct. 2019).