Díaz-Ramírez, M. 2018. EFECTO DEL USO DE SEMILLA DE CHÍA (Salvia hispánica L.) EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) COMO AGENTE GELIFICANTE. Agro Productividad. 11, 11 (dic. 2018). DOI:https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1281.