La acuaponía rústica: una alternativa para contribuir a la soberanía alimentaria en comunidades rurales

Resumen

Objetivo: Analizar el potencial de la acuaponía rústica para la producción de alimentos

y evaluar un sistema rústico de producción de peces y hortalizas de hoja a pequeña

escala.

Diseño/metodología/aproximación: Se hizo una revisión bibliográfica sobre el

potencial de la acuaponía para producción de alimentos a pequeña escala en unidades

familiares en el medio rural y se diseñó y evaluó un sistema rústico para la producción

de peces y de hortalizas de hoja.

Resultados: Se encontró que la acuaponía rústica tiene un gran potencial para

abastecer de alimentos nutritivos a unidades familiares en el medio rural, siempre que

se encuentre con la capacitación adecuada. El sistema rústico de producción de

alimentos resultó más eficiente para la producción de peces, aunque también se logró

producir verduras de hoja en menor medida, debido principalmente a la calidad del

agua.

Limitaciones del estudio/implicaciones: La acuaponía rústica puede funcionar de

mejor manera cuando se tienen un abastecimiento de agua de mejor calidad y con

mayor cantidad de nutrimentos para la planta.

Hallazgos/conclusiones: Se concluye que la capacitación es indispensable para

asegurar la buena implementación de sistemas acuapónicos rústicos para la producción

de alimentos en unidades familiares que habitan el medio rural, y que la calidad del

agua y la disponibilidad de nutrimentos para la producción de hortalizas es un requisito

indispensable en este tipo de sistemas de producción.