VALORACIÓN DE LA CRIANZA DE CABRAS (Capra hircus) POR CAMPESINOS ME´PHAA DE LA MONTAÑA DE GUERRERO, MÉXICO

Resumen

Objetivo: Determinar la valoración del hato y tipo de cabras (Capra hircus), las prácticas de manejo, los beneficios socioeconómicos y la problemática por campesinos de la etnia Me´phaa en la Montaña de Guerrero.

Metodología: En una muestra de 40 campesinos de la etnía Me´phaa criadores de cabras se registró información a profundidad de la unidad de producción, disponibilidad de tierra, problemática, ingresos
y se valoró la preferencia de los productores por el tipo de cabras, las prácticas de manejo y del hato. La información se analizó con estadística descriptiva y análisis de componentes principales cualitativo,
con el procedimiento PRINQUAL del paquete estadístico SAS.
Resultados. La disponibilidad de forraje se valoró como buena y con tendencia a disminuir con el tiempo. El hato de cabras se valoró por la habilidad para el pastoreo, la habilidad materna, la adaptación y la alta
tasa reproductiva. Las cabras representan ahorro de capital, producción de carne y fuente de ingresos. Los problemas más comunes son la escasez de forrajes, bajo precio de venta, falta de capital para invertir,
presencia de enfermedades, insumos externos escasos y caros.

Implicaciones: La valoración de la crianza de cabras tuvo diferencia entre el tipo de productor, los campesinos adultos mayores mostraron la más alta preferencia al ser su fuente de empleo principal.
Conclusiones: La valoración de las preferencias por las cabras se explicó por el gusto por la especie, la adaptación de los animales, la productividad actual y su contribución en el aporte de ingresos.